蘇打餅干是一種常見的食品，它的口感酥脆，可以滿足人們的咀嚼欲望，同時也有利于消化。蘇打餅干的味道清淡，不會影響人們的食欲，也可以搭配各種醬料或者果醬，增加風味。但其實說到蘇打餅干，最多的就是說它的營養(yǎng)價值較高，可以補充人體所需的能量和微量元素，而且還能養(yǎng)胃。那么，蘇打餅干真的營養(yǎng)又養(yǎng)胃嗎？它的熱量高嗎？我們一起來看看。

蘇打餅干熱量嗎？

蘇打餅干一般是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成。蘇打餅干的熱量較高，每100克含有408大卡的能量，而且脂肪含量也高達20克。蘇打餅干中還含有碳酸氫鈉，這是一種食用堿，能夠中和胃酸，但是過量食用會導致血壓升高、水腫、變胖等不良后果。因此，蘇打餅干不適合作為減肥食品，也不適合經常食用，應該適量控制攝入量，以免影響健康。

同時，與普通餅干相比，蘇打餅干，添加一定量的碳酸鈣和碳酸氫鈉(俗稱小蘇打)，又因為需要達到酥脆的口感，因此，還會加入一定量的植物油、起酥油，甚至人造黃油，降低蛋白質含量。

從蘇打餅干的原料來看，蘇打餅干的營養(yǎng)價值不高，營養(yǎng)成分相對單一。

為此，我特意截取了市場上一些常見品牌蘇打餅干的營養(yǎng)成分表，讓大家更清楚地了解:

1.熱量不低。

2.脂肪含量高。蘇打餅干雖然吃起來不油膩，但脂肪含量確實不低，蘇打餅干的脂肪含量高于我們經常吃的瘦肉。

3.碳水化合物含量高。畢竟，蘇打餅干的原料主要是小麥粉，所以預計它的碳水化合物含量很高。

4.鈉含量不容易忽視。不同品牌的蘇打餅干，鈉含量會有所不同，但基本上超過450毫克，有些甚至達到1000毫克，每100克蘇打餅干含有約1克甚至更多的鹽，這個含量不低，畢竟，根據中國飲食指南，建議每日鹽攝入量不超過6克，高血壓患者最好控制在5克以下。

因此，個人的建議是，蘇打餅干可以作為偶爾的緊急饑餓。畢竟，它可以為身體補充熱量和糖，但其維生素、礦物質和其他營養(yǎng)素含量太少，不適合作為晚餐或長期替代食品食用，容易導致營養(yǎng)不良，不利于身體健康。

如果非要吃蘇打餅干，盡量學會看包裝后面的營養(yǎng)成分表，選擇熱量和脂肪含量低、蛋白質含量高的。同時，一些蘇打餅干會添加一些額外的膳食纖維等成分，也可以作為加分項。

然而，一些特殊人群不建議吃蘇打餅干，如糖尿病、高血壓和高脂血癥患者、一些需要限制鈉的腎病患者、減肥者等

蘇打餅干真的養(yǎng)胃嗎？

許多人認為蘇打餅干是一種養(yǎng)胃的食物，因為它含有碳酸氫鈉，這是一種堿性物質，可以中和胃里的多余胃酸，從而緩解胃部不適  。但是，蘇打餅干并不能完全治愈胃病，它只能起到一定的輔助作用，而且過量食用也會對身體造成負擔，因為碳酸氫鈉會影響人體的酸堿平衡，導致鈉鹽攝入過多，增加血壓和腎臟負荷。