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渝鮮生酸菜魚米飯品牌，主營行業餐飲行業、中餐、酸菜魚。

三年發酵的老泡菜，加上進口的巴沙魚、秘密湯、菜籽油烹飪，這種泡菜魚不僅給你帶來了原創的傳統泡菜魚米飯體驗，而且喚醒了你童年的記憶。

除了無骨無刺的巴沙魚，渝鮮泡菜魚米以新鮮青椒、秘制金湯、鮮青椒為基本食材，使這道菜具有香味、鮮麻、微辣等多種口味體驗，令人難忘。

渝鮮泡菜魚飯的鍋底料來自四川，富含維生素和氨基酸泡菜，具有解膩、開胃、健身的功能。云南省通海縣生產的泡菜小米辣可以提高胃溫和殺蟲效果。紅薯寬粉是粗糧制品。經常食用有利于營養均衡，增強腸道蠕動，有利于健康！蔥、姜、蒜、魚骨等十多種調味料制成。

魚以千島湖水域出欄的黑魚為主，去鱗去內臟，結合精湛的廚藝去骨去刺，手工片魚，每片厚度不超過2MM,因為堅持現在殺活魚，魚片處理后要有時間放入鍋中，保證食客的口感和新鮮度。