第7年
阿牧特品牌隸屬于內蒙古小肥羊食品有限公司，法人代表是王占河，發(fā)源地在內蒙古，創(chuàng)立于2006-12-22，主營行業(yè)食品飲料、食品、冷鮮肉。
阿牧特，蒙古語，意思是好味道。隸屬于內蒙古小肥羊食品有限公司的冷鮮肉品牌，于2013年申請商標。生產基地位于內蒙古巴彥淖爾和錫林郭勒，總部位于包頭。其產品包括冷鮮羊肉、冷凍肉、熟食、調理產品等。
品牌介紹
阿牧特[外語IMEAT]，它是內蒙古小肥羊肉行業(yè)的冷鮮肉品牌，為中國人打造高品質的冷鮮羊肉品牌。該品牌成立于2013年，通過線下合作伙伴、天貓、京東、阿里巴巴等在線平臺銷往全國市場。
品牌使命
為中國人打造優(yōu)質冷鮮羊肉品牌。
品牌歸屬
隸屬于內蒙古小肥羊食品有限公司，投資者為內蒙古小肥羊肉工業(yè)有限公司。
產品系列
冷鮮肉系列:冷鮮羊腿肉、冷鮮羊腩、冷鮮羔羊菲力、冷鮮羔羊腹肉、冷鮮羔羊十二肋排等。
冰煮系列：烏蘇雪冰煮羊肉，烏蘇雪樂選冰煮羊，烏蘇雪鮮選冰煮羊，烏蘇雪冰煮羊筋肉等
高端火鍋食材：3D甄選等
調理產品：草原A板、草原肥羊、方卷、經典肋腹肉、肚包肉等
熟食系列：骨湯羊雜、麻辣羊排、干鍋羊排、芝香羊肉、橄欖毛肚等
產品特點
阿牧特冷鮮羊肉是在-20年內肉尸體，在-20℃冷卻處理迅速，在24小時內將尸體深層溫度降至0~4℃，在后續(xù)的加工、儲存、運輸和銷售過程中，肉類始終受到冷鏈的控制，抑制了酶的活性和大多數(shù)微生物的生長繁殖，保證了冷鮮肉的安全衛(wèi)生。
因此，阿牧特冷鮮羊肉不同于熱鮮肉和冷凍肉，克服了其質量的不足和缺陷，一直處于低溫控制下，抑制了大多數(shù)微生物的生長繁殖。此外，冷鮮肉經歷了相對充分的成熟過程，質地柔軟有彈性，汁液流失少，味道好，味道鮮美。
具體優(yōu)勢如下：
安全系數(shù)高
冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快速冷分割到去骨、包裝、運輸、儲存、銷售的全過程始終受到嚴格監(jiān)控，防止可能的污染。屠宰后，產品保持在0-4℃在低溫下，這種方法不僅大大降低了初始菌數(shù)，而且由于一直處于低溫下，其衛(wèi)生質量顯著提高。
熱鮮肉通常在清晨屠宰，清晨上市，沒有任何冷卻處理。雖然屠宰后衛(wèi)生檢查合格，但熱鮮肉不可避免地會受到空氣、昆蟲、運輸車輛和包裝的污染。此外，在這些過程中，肉的溫度較高，細菌容易大量增殖，不能保證肉的食用安全。
營養(yǎng)價值高
冷鮮肉遵循肉類生物化學的基本規(guī)律，使屠夫在適當?shù)臏囟认掠行虻赝瓿山┦⒔饨┖蛙浕? 在成熟過程中，肌肉蛋白質正常降解，肌肉酸軟化，嫩度顯著提高，非常有利于人體的消化吸收。由于未凍結，食用前不需要解凍，不會產生營養(yǎng)損失，克服了凍結肉的營養(yǎng)缺陷。
冷凍肉是將宰殺的畜禽肉預冷-18℃以下速凍使深層溫度達到-6℃下面。冷凍肉雖然細菌少，食用安全，但加工前需要解凍，會導致大量營養(yǎng)物質流失。此外，低溫還減緩了冷鮮肉中脂質的氧化，減少了醛、酮等小分子異味物的產生，防止其對人體健康的不利影響。
感官舒適度高
冷鮮肉在規(guī)定的保質期內顏色鮮艷，肌肉紅蛋白不會褐變，與熱鮮肉相同，肉質更柔軟。由于其在低溫下逐漸成熟，一些化學成分和降解形成的各種小分子化合物的積累顯著改善了冷鮮肉的風味。
冷鮮肉的價格高于熱鮮肉和冷凍肉的原因是在生產過程中經過多個嚴格的過程，需要消耗大量的能源，成本高。
銷售渠道
線上電商平臺，線下代理加盟
品牌愿景
為中國人提供優(yōu)質冷鮮肉，成為客戶和家庭消費者信賴的冷鮮生態(tài)鏈品牌。
