第3年
順香齋品牌隸屬于山東順香齋食品有限公司，法人代表是苗 * 剛，發(fā)源地在山東省萊蕪市，創(chuàng)立于2005年，主營行業(yè)食品飲料、食品、肉干肉脯。
山東順香齋食品有限公司前身是原國營萊蕪市口鎮(zhèn)順香齋南腸廠，是萊蕪的百年南腸生產(chǎn)企業(yè)。
企業(yè)產(chǎn)品“順香齋”牌南腸，秉承了百年傳統(tǒng)工藝，融匯現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)， 選用大品牌冷鮮肉為主要原料，手工切丁,不破壞肉組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)盡可能保留了營養(yǎng)和自然風(fēng)味；精心選取南方優(yōu)質(zhì)香料；采用優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆自釀天然無色醬油；絕不添加淀粉，防腐劑、色素等食品添加劑。具有濃香醇厚、回味無窮、開胃順氣、強身健體之功效；又具有久存不變質(zhì)、蠅不叮、蟲不咬、攜帶方便的特點。
“順香齋”牌風(fēng)干肉是將豬肉順著肌纖維分割切片，腌制后平鋪在竹席上，依靠自然低溫和冷風(fēng)干燥，時間較長。加工過程中不添加任何添加劑，滿足人們對綠色安全食品的要求。普通風(fēng)干肉中蛋白質(zhì)含量為鮮肉的2.3 倍，肉中的鐵是以血紅素鐵的形式存在，生物利用率高，其消化吸收不易受環(huán)境干擾，利于人體吸收。
“順香齋”醬腌菜、調(diào)味品也有一百六十余年的生產(chǎn)歷史。其選菜講究，比如：老秧瓜必要“七寸白”的成熟；黃瓜必要“頂花帶刺”二兩（舊秤）一條；芥菜頭必要“兩道門”的均勻個；糖蒜選料必要夏至前三天采收進廠，每頭四至五六瓣。所用甜面醬也是由優(yōu)質(zhì)面粉釀造而成，每年春節(jié)一過去時就把黃豆蒸熟發(fā)酵，制成“黃子”，然后曬干碾碎人缸，直到“處暑”才能起缸，其醬質(zhì)稠味甜，色澤紅褐，盛入碗中倒置不流。
企業(yè)現(xiàn)有干部職工160余人，3家直營連鎖店，20多家加盟專賣店。注冊資金300萬元，年產(chǎn)值2000多萬元，是集肉制品、醬腌菜、調(diào)味品于一體的生產(chǎn)加工類企業(yè)。
