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合肥十大名小吃(合肥名小吃有哪些)

作者: 2023-01-31 09:49

合肥古稱廬州、廬陽,作為人口大市,除了好山好水,合肥還有很多著名的小吃,不僅本地人喜歡,也讓全國各地很多外地游客慕名而來。那么,合肥著名的小吃是什么呢?今天一線品牌網(wǎng)的小編為您盤點合肥十大名小吃,讓我們來看看!

1、巢湖銀魚

巢湖銀魚是安徽省合肥市巢湖市的特產(chǎn)。巢湖區(qū)氣候溫和,降水量大,日照充足,特別適合銀魚的生長。銀魚也是巢湖魚資源中的珍貴魚類,被稱為"魚類皇后"美譽。巢湖銀魚潔白如銀,體型細(xì)長。關(guān)鍵是沒有魚刺,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,特別受歡迎。

合肥名小吃十大排行榜(合肥名小吃有哪些)

2、吳山貢鵝

吳山貢鵝,又稱行密貢鵝,起源于吳山鎮(zhèn),是安徽省的傳統(tǒng)名菜。它以合肥吳山鎮(zhèn)命名,已有1000多年的歷史。吳山貢鵝的制作方法非常獨特。鵝肉鮮美,色澤清爽,口感醇厚,回味無窮,味道鮮美。 

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3、廬州烤鴨

廬州烤鴨是合肥的傳統(tǒng)小吃。廬州烤鴨在材料選擇上非常嚴(yán)謹(jǐn),加工制作過程也非常精致。烤鴨皮酥嫩,香氣濃郁,咸淡適宜,肥而不膩,味道鮮美,深受人們喜愛。它曾經(jīng)是宮廷的御膳,后來流入民間,被稱為“合肥五大傳統(tǒng)名小吃”等榮譽稱號。

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4、鴨油燒餅

合肥鴨油燒餅是合肥特色傳統(tǒng)小吃。鴨油特制的酥餅在選料和制作上都很講究。燒餅有層次感,里面裹著蔥、鴨油等,而且很脆,趁熱更好吃。

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5、合肥烘糕

合肥烘糕是合肥著名的傳統(tǒng)糕點,在合肥糕點族中“四大名旦”其中一個美譽,至今已有800多年的悠久歷史。合肥烘糕味道香甜、酥脆可口,味道很好,還具有潤肺消喘的功效。它經(jīng)常被用來招待客人,并在合肥贈送禮物。

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6、冬菇雞餃

冬菇雞餃也是安徽合肥著名的傳統(tǒng)小吃。冬菇雞餃的蘑菇很香,餃子皮很薄,餃子餡很嫩,雞湯很好吃,加了調(diào)味胡椒,味道很獨特,很好吃。1997年被認(rèn)定為“中華名小吃”,同時也是合肥餐飲“烹飪”評為行業(yè)協(xié)會“合肥五大傳統(tǒng)名小吃”榮譽稱號。

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7、三河米餃

三河米餃?zhǔn)前不帐『戏适蟹饰骺h的傳統(tǒng)小吃。它和蘑菇雞餃子都是合肥非常有名的米餃。2016年,三河米餃還獲得中國金牌旅游小吃獎。三河米餃?zhǔn)怯枚i米粉做成的,用五花肉等。皮薄肉厚,味道鮮美。

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8、合肥桂花酥糖

合肥桂花酥糖是安徽合肥的傳統(tǒng)名點,也是每年春節(jié)的時令糕點。無論是送親戚朋友還是休閑茶點,都很好。桂花酥糖主要由精制面粉、芝麻、麥芽糖、白砂糖、蜂蜜、南桂花等制成。口感清爽,酥脆香甜,受到歷代名人的好評。

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9、三河米酒

三河米酒是合肥肥西縣三河古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。肥西縣釀造米酒歷史悠久,經(jīng)驗豐富。當(dāng)?shù)鼐用襻勗斓娜用拙魄宄和该鳎銡鉂庥簦诟写己瘢瑺I養(yǎng)豐富,受到大家的好評。

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10、合肥麻餅

合肥麻餅是合肥的傳統(tǒng)名點,在中國享有盛譽。它起源于北宋。它以面粉、南瓜和芝麻油為主要原料,加入白糖或冰糖,加入青絲,然后與古代制作方結(jié)合在烤箱炕上。合肥麻餅一般為棕黃色,邊緣呈淡黃色。味道鮮美、甜美、柔軟,非常獨特。
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